Szerző: Fornády Elemér
Kiadás helye, éve: Bp, 1941
Kiadó: A Budapesti Szállodások és Vendéglősök Ipartestülete
Kötés: félvászon
Oldalszám: 2 sztl. lev. 256 l. 2 t. 2 sztl. lev.
Állapot: közepes
Számos szövegközti ábrával illusztrálva.
A fedlapok kopottasak, foltosak. Új gerinccel. A könyvben néhány piros ceruzás jelölés, és tulajdonosi pecsét.